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Brodo alla Goccia d’Uovo Cinese
Ingredienti: 1 porro tritato, 1 uovo, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di fecola e mezzo litro di brodo di pollo.
Si fa bollire il brodo e si aggiunge il sale, si unisce poi la fecola di patate e si fa amalgamare il composto, a questo punto si aggiunge l’uovo sbattuto e si mescola una volta soltanto, si spegne subito il fuoco e si aggiunge il porro tritato.
Tags : Brodo alla Goccia d’Uovo, Ricetta Cinese,Ricetta
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