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    « Minestra di Lattuga e Pesce Cinese | Home | Zuppa Rossa di Gamberetti Cinese »

    Brodo Vegetale Cinese

    Ingredienti: 1 cucchiaino di fecola di patate, sale, pepe, 1 cucchiaio di vino di riso, 100 grammi di carote tagliate a fettine molto sottili e 1 litro di brodo di pollo.

    Si fa bollire il brodo e si aggiungono le carote, il vino, la fecola, il sale e il pepe, si mescola ben il composto e si fa bollire per 10 minuti.

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