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Pesce alle Mandorle Cinese
Ingredienti: 1 cucchiaino di vino riso, 1 uovo sbattuto, 1 cucchiaino di maizena, 2 cucchiaini di salsa di soia, 2 fette di zenzero tagliate sottili con salsa di soia chiara, 2 cucchiai di mandorle tritate, 3 tazze di olio di arachidi e 5oo grammi di pesce tipo merluzzo o spigola.
Per iniziare bisogna pulire bene il pesce e tagliarlo a cubetti, a parte si prende un recipiente e vi dsi unisce la maizena, lo zenzero, il vino di riso, i cubetti di pesce e si lascia marinare per circa mez’ora, si sbatte l’uovo con la salsa di soia, a questo punto si passa il pesce nell’uovo e poi nelle mandorle tritate, si scalda l’olio nel wok, si friggono i cubetti di pesce così preparati ed infine si passano al forno disposti sulla carta assorbente.
Tags : Pesce alle Mandorle, Ricetta Cinese,Ricetta
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