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Pollo alle Mandorle Cinese
Ingredienti: 4 cucchiai di olio di semi, 1 cucchiaio di salsa di soia, 1 cucchiaio di cipolla finemente tritata, 2 cucchiai di brodo, 1 fettina di zenzero, 1 cucchiaino di maizena, 1 cucchiaio di vino cinese, 200 grammi di petto di pollo, 100 grammi di bambù e 70 grammi di anacardi.
Si tagliano il pollo ed il bambù a pezzetti, a parte si fanno cuocere le mandorle, con l’olio caldo fino a farle dorare, nel wok si mette l’olio, la cipolla, lo zenzero e dopo qualche istante il pollo ed il bambù; si lascia andare il tutto a fuoco vivace per qualche minuto ed in seguito si aggiunge la maizena, il brodo e la salsa di soia, infine si aggiungono le mandorle e il vino.
Tags : Pollo alle Mandorle, Ricetta Cinese,Ricetta
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