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Pollo con Germogli di Bambù e Funghi Cinese
Ingredienti: 1 cucchiaino di zenzero tritato, 1 albume, 1 porro tritato, 1 cucchiaino di maizena, 4 cucchiai di olio di semi, 3 peperoni, 200 grammi di germogli di soia,2 etti di pollo a strisce sottili e
1 cucchiaio di sherry, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di sale per fare la salsa.
In una ciotola si mette il pollo tagliato a striscioline, la maizena e l’albume, nella wok si scalda l’olio e vi si aggiunge il pollo, e lasciatelo andare finché non si sarà dorato, toglietelo e pulite la padella, aggiungendovi in seguito altro olio, lo zenzero e il porro, infine si mettono i peperoni, i germogli di soia, infine si aggiunge il pollo, la salsa e si lascia cuocere per altri 5 minuti.
Tags : Pollo con Germogli di Bambù e Funghi, Ricetta Cinese,Ricetta
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