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Riso Fritto con Prosciutto e Lattuga Cinese
Ingredienti:2 cucchiai di salsa di soia, 2 tazze di lattuga tagliate a strisce sottili, 2 cipolle tagliate a strisce, 2 uova sbattute, 2 tazze di riso cotto freddo, mezza tazza di prosciutto cotto tagliato a strisce, olio si arachidi e sale.
Si sbattono le uova e le si fanno cuocere strapazzate nel wok con l’olio, una volta pronte si tolgono dal fuoco e le si mettono su un piatto, si aggiunge poi di nuovo l’olio nel wok, vi si fa saltare il prosciutto cotto, e poi si toglie; infine si uniscono sempre nel wok il riso, che si lascerà cuocere per 7 minuti circa, ed in seguito le uova, il prosciutto, la lattuga, la salsa di soia e le cipolle a strisce sottili, si mescola il tutto e si serve il composto ottenuto su di un piatto.
Tags : Riso Fritto con Prosciutto Cotto e Lattuga, Ricetta Cinese,Ricetta
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