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Zuppa al Frumento Dolce Cinese
Ingredienti: 1 litro di brodo di pollo, 1 uovo sbattuto, 1 cucchiaio di salsa di soia, 4 tazze di acqua, acqua fredda, pepe bianco, 2 funghi cinesi tagliati finemente, 2 cipolle tagliate sottili, 450 grammi di frumento dolce in scatola e 1 coscia di pollo.
Una volta bollito il pollo si taglia la carne a piccoli pezzi, a parte si uniscono i funghi, il frumento dolce e la salsa di soia, si taglia la cipolla e metà si aggiunge al brodo, si fa bollire per un paio di minuti ed in seguito si aggiunge il sale, il pepe bianco e la maizena;si fa bollire il brodo ancora per qualche minuto e si aggiunge il pollo, si lascia cuocere ed al momento di servire si aggiunge l’uovo sbattuto e la cipolla tritata.
Tags : Zuppa al Frumento Dolce, Ricetta Cinese,Ricetta
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